Blog Full Right Sidebar With Frame

Teknologipangan.umsida.ac.id – Es teh manis, minuman sejuta umat yang hampir selalu hadir di meja makan orang Indonesia. Murah, gampang dibuat, dan terasa pas di lidah, apalagi kalau diseruput siang-siang. Tapi di balik rasa segarnya, ternyata es teh manis bisa jadi jebakan manis yang diam-diam lebih “berbahaya” dari minuman soda dalam kemasan. Es Teh: Segelas Tradisi dengan Segunung Gula? Banyak orang berpikir bahwa karena es teh dibuat sendiri di rumah atau warung,...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Kemajuan teknologi pangan tidak hanya digunakan untuk menciptakan makanan modern dan praktis, tetapi juga kini berperan penting dalam melestarikan dan memodifikasi makanan tradisional Indonesia agar tetap relevan dengan kebutuhan gizi masyarakat masa kini. Mulai dari tempe, rendang, hingga tape, berbagai makanan khas Nusantara kini mengalami sentuhan inovasi dalam proses produksi dan pengemasan. Inovasi Cepat: Lebih Higienis dan Tahan Lama Tempe, salah satu makanan khas Indonesia yang berbahan dasar...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Siapa sangka limbah kulit nanas yang selama ini hanya dianggap sampah, ternyata menyimpan potensi luar biasa sebagai minuman probiotik yang menyehatkan. Inilah yang dibuktikan oleh mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) melalui riset bertajuk Kombucha Sari Kulit Nanas. Riset ini menjadi bukti nyata bahwa inovasi pangan tidak selalu harus mahal dan rumit, tetapi bisa dimulai dari hal sederhana seperti mengolah limbah buah menjadi produk bernilai...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HMTP) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) menggelar Seminar Kewirausahaan bertajuk Inovasi Bisnis dan Strategi Daya Saing Produk Lokal Menuju Pasar Nasional dan Internasional. Acara ini dilangsungkan di Aula Kampus 2 Umsida dan dihadiri ratusan mahasiswa dari berbagai program studi. (20/06/2025). Acara ini menghadirkan Ir Hery Sudarmono, seorang wirausahawan yang telah sukses di berbagai bidang, mulai dari budidaya udang vaname, ekspor rumput laut, hingga layanan transportasi darat...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) kembali menunjukkan komitmennya dalam menciptakan inovasi berbasis potensi lokal dengan meluncurkan produk riset terbaru: Tepung Daun Kelor. Inovasi ini hadir sebagai respons terhadap tantangan ketahanan pangan, gizi buruk, dan stunting yang masih menjadi isu kesehatan utama di Indonesia. Tepung Daun Kelor dikembangkan dari tanaman Moringa oleifera atau kelor, yang dikenal kaya akan kandungan gizi dan senyawa bioaktif. Produk ini memiliki...Read More