Blog Full Right Sidebar With Frame

Pada hari Jumat, 10 April 2026, Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HIMATEPA) sukses menyelenggarakan kegiatan pengabdian masyarakat (Abdimas) di Desa Sumorame, Kecamatan Candi, Kabupaten Sidoarjo. Kegiatan ini berfokus pada diversifikasi olahan tanaman pakcoy. Kegiatan ini dilaksanakan sebagai upaya nyata mahasiswa dalam mengedukasi masyarakat mengenai optimalisasi potensi lokal melalui sentuhan teknologi pangan. Kegiatan dimulai dengan pemaparan materi mengenai pemanfaatan lahan sempit yang disampaikan oleh Bapak Lukman Hudi, S.TP., MMT. Sesi ini memberikan...Read More

Fst.umsida.ac.id – Mahasiswa Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) kembali menunjukkan semangat berprestasi di bidang olahraga. Muhammad Evan Al Aufa, mahasiswa Program Studi Teknologi Pangan semester 1, turut ambil bagian dalam ajang Paku Bumi Open Pencak Silat Championship 2026 yang digelar di Universitas Gadjah Mada (UGM), Yogyakarta. Dalam kompetisi tersebut, Evan turun di kategori Tanding Dewasa Putra Kelas A. Keikutsertaannya menjadi bagian dari proses pengembangan diri sebagai atlet sekaligus mahasiswa yang aktif di organisasi Tapak Suci Umsida....Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Di tengah maraknya produk makanan ringan, snack buatan rumahan makin digemari. Banyak orang menyukai snack UMKM karena harganya terjangkau, rasanya unik, dan seringkali lebih dekat dengan lidah lokal. Tapi di balik itu semua, muncul pertanyaan penting: apakah snack rumahan ini benar-benar aman dikonsumsi? Ataukah produk pabrik yang selama ini kita anggap “biasa saja” justru lebih terjamin dari sisi keamanan dan higienitas? Popularitas Snack Rumahan yang Tak Terbendung Snack...Read More

Sidoarjo, 22 Mei 2025 – Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA) kembali melaksanakan program Abdimas Internal tahun 2025 yang berfokus pada pemberdayaan masyarakat pesisir. Kegiatan kali ini digelar di Blok Tegalasari, Dusun Tanjungsari, Desa Kupang, Kecamatan Jabon, Kabupaten Sidoarjo, dengan mengusung tema “Pemberdayaan Rumput Laut G. verrucosa Dijadikan Nori untuk Peningkatan Kesejahteraan Masyarakat Pesisir Sidoarjo.” Rumput laut Gracilaria verrucosa selama ini dikenal sebagai komoditas yang dibudidayakan di tambak bersama dengan produk perikanan...Read More

    Teknologipangan.umsida.ac.id — Kecerdasan buatan kini tak hanya hadir di layar ponsel atau ruang kerja, tetapi juga mulai masuk ke dapur.  Sejumlah restoran hingga pelaku UMKM di Indonesia dan global mulai memperkenalkan menu yang diklaim sebagai “hasil racikan AI”, mulai dari minuman boba dengan formula unik, kopi dengan profil rasa personal, hingga roti dengan komposisi yang dioptimalkan oleh algoritma.   Tren ini memunculkan istilah baru: “AI Chef”, yaitu penggunaan...Read More