Teknologipangan.umsida.ac.id – Pangan lokal, yang sering kali menjadi pilihan utama masyarakat, memiliki potensi besar untuk memberikan dampak positif terhadap kesehatan. Dengan pengolahan dan pengelolaan yang baik, pangan lokal tidak hanya dapat memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kesehatan masyarakat secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa manfaat penting dari konsumsi pangan lokal yang perlu dipahami oleh...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – siapa sangka bahwa konsumsi makanan olahan secara berlebihan bisa berdampak negatif pada kesehatan anak. Makanan olahan sering kali menjadi pilihan praktis bagi orang tua, tetapi banyak yang belum menyadari bahwa makanan ini bisa menjadi pemicu utama masalah kesehatan jika tidak diberikan dengan cara yang benar. Berikut penjelasan lengkapnya yang penting untuk dipahami demi...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Siapa sangka bahwa konsumsi makanan mie gacoan dan mie pedas secara berlebihan bisa menyebabkan masalah kesehatan, terutama pada anak-anak? Makanan ini dikenal karena rasa pedas dan menarik, tetapi banyak orang tua belum menyadari bahwa konsumsi yang tidak tepat dapat memicu berbagai masalah kesehatan. Berikut penjelasan lengkapnya yang penting untuk dipahami demi menjaga kesehatan...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – siapa sangka bahwa konsumsi makanan olahan secara berlebihan bisa berdampak negatif pada kesehatan anak. Makanan olahan sering kali menjadi pilihan praktis bagi orang tua, tetapi banyak yang belum menyadari bahwa makanan ini bisa menjadi pemicu utama masalah kesehatan jika tidak diberikan dengan cara yang benar. Berikut penjelasan lengkapnya yang penting untuk dipahami demi menjaga...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan (HMTP) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) menggelar Seminar Kewirausahaan bertajuk Inovasi Bisnis dan Strategi Daya Saing Produk Lokal Menuju Pasar Nasional dan Internasional. Acara ini dilangsungkan di Aula Kampus 2 Umsida dan dihadiri ratusan mahasiswa dari berbagai program studi. (20/06/2025). Acara ini menghadirkan Ir Hery Sudarmono, seorang wirausahawan yang telah sukses...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) kembali menunjukkan komitmennya dalam menciptakan inovasi berbasis potensi lokal dengan meluncurkan produk riset terbaru: Tepung Daun Kelor. Inovasi ini hadir sebagai respons terhadap tantangan ketahanan pangan, gizi buruk, dan stunting yang masih menjadi isu kesehatan utama di Indonesia. Tepung Daun Kelor dikembangkan dari tanaman Moringa...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id –  Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) melalui Prodi Teknologi Pangan menggelar Abdimas di Perumahan Mutiara Citra Asri, Candi, Sidoarjo. (23 Mei 2025) Kegiatan ini melatih warga mengolah belimbing wuluh menjadi produk bernilai jual, seperti selai nastar dan minuman sari belimbing wuluh, untuk meningkatkan keterampilan dan ekonomi keluarga. Baca Juga: Dosen Teknik Mesin Gelar Pelatihan Desain TTG dan...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Keamanan pangan dan sertifikasi halal menjadi dua faktor utama yang semakin diperhatikan masyarakat dalam mengonsumsi produk hewani, khususnya daging sapi. Namun di balik meningkatnya kesadaran konsumen, realitas di lapangan menunjukkan bahwa masih banyak celah dalam sistem rantai pasok daging yang bisa mengancam kedua aspek tersebut. Penelitian terbaru mengungkap bahwa lemahnya pengawasan dalam sistem...Read More

Teknologipangan.Umsida.ac.id – Dosen program studi Agroteknologi Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida), Intan Rohma Nurmalasari SP MP bersama Pimpinan Wilayah Aisyiyah Nusa Tenggara Timur (PWA NTT) melakukan peningkatan produksi pertanian dan mutu halal berbasis Integrated Urban Farming. Pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di Kecamatan Oebobo, Kabupaten Kupang dan dimulai sejak awal Maret 2025 dan berjalan selama tiga bulan. Salah satu...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Tim Abdimas Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) menunjukkan komitmen nyata dalam pemberdayaan ekonomi perempuan melalui kegiatan pengabdian masyarakat bertajuk pendampingan legalitas usaha.  Kegiatan ini menyasar pelaku usaha mikro yang tergabung dalam Asosiasi Pengusaha Nasyiatul Aisyiyah (APUNA) Sidoarjo dengan fokus pada pembuatan Nomor Induk Berusaha (NIB). Sinergi Multidisiplin dengan Pendekatan Humanis Kegiatan pengabdian ini merupakan...Read More