Blog Full Right Sidebar With Frame

Pelantikan Bupati Mahasiswa dan BEM Universitas Muhammadiyah Sidoarjo periode 2024-2025 berlangsung di Aula Kampus 2 pada Minggu pagi, 8 September 2024. Acara ini menandai pergantian kepemimpinan mahasiswa di UMSIDA. Prosesi pelantikan diawali dengan penyerahan bendera masing-masing Himpunan Mahasiswa (HIMA) oleh Ketua lama kepada Ketua baru, simbolisasi estafet kepemimpinan di setiap organisasi mahasiswa.  Kemudian, dilanjutkan dengan penyerahan PDH dari Wakil Ketua lama kepada Wakil Ketua baru, menandai peralihan tanggung jawab. Pelantikan...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Jeruk nipis (Citrus aurantifolia) adalah salah satu buah tropis yang populer di Indonesia, sering digunakan sebagai bahan makanan, minuman, serta obat tradisional. Dalam penelitian yang dipublikasikan di Jurnal Agroteknika oleh Nanang Dwi Prasetiyo dan tim dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo serta Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), mereka mengeksplorasi manfaat jeruk nipis dalam bentuk minuman serbuk instan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dan kualitas organoleptik minuman serbuk...Read More

Malang, sebuah kota yang terkenal dengan kekayaan hasil buminya, kini menjadi pusat inovasi dalam pengolahan pangan lokal. Salah satu inovasi yang muncul dari kota ini adalah pemanfaatan talas kuning, jenis umbi-umbian yang banyak tumbuh di daerah tersebut, dalam produksi cookies. Penelitian ini tidak hanya bertujuan untuk memperkenalkan alternatif bahan baku lokal, tetapi juga untuk mengurangi ketergantungan Indonesia pada impor tepung terigu. Mengapa Memilih Talas Kuning sebagai Bahan Dasar? Indonesia, sebagai...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Dosen Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) kembali mendapat hibah riset internal Umsida tahun 2024. Pada kesempatan ini salah satu dosen yang mendapatkan hibah adalah Syarifa Ramadhani Nurbaya STP MP, Syarifa berkolaborasi dengan mahasiswa, Danya Mozza Elshiva untuk menciptakan Sherbet mentimun dengan beberapa konsentrasi sari daun pandan dan beberapa jenis pemanis. Melalui hibah riset internal Umsida yang dimulai di bulan April 2024 ini diharapkan dapat memberikan kontribusi nyata...Read More

Teknikpangan.umsida.ac.id – Tim Abdimas Internal Prodi Teknologi Pangan fakultas sains dan teknologi universitas muhammadiyah sidoarjo (FST Umsida), yang dipimpin oleh Bapak Lukman Hudi STP MMT, melakukan pemberdayaan di RW XI Desa Sumorame, Sidoarjo. Mereka mengolah bunga telang menjadi es krim dan selai, dengan tujuan memanfaatkan potensi lokal bunga telang dan meningkatkan keterampilan warga dalam mengolahnya. Kegiatan ini melibatkan pelatihan pembuatan produk dan pendampingan berkelanjutan, Jumat (31/05/2024). Desa Sumorame di Kecamatan...Read More