Penelitian Kefir Instan Berbahan Tepung Pisang: Inovasi Produk Fermentasi dengan Manfaat Kesehatan

Teknologipangan.umsida.ac.id – Produk fermentasi semakin berkembang dalam industri pangan, salah satunya adalah kefir. Dalam penelitian terbaru yang dilakukan oleh akademisi dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida), dikembangkan inovasi kefir instan berbahan...

April 10, 2025Berita

Siap Hadapi Dunia Industri : Perjalanan Mahasiswa Teknologi Pangan UMSIDA Penuh Pembelajaran dan Inovasi

Berkuliah di Universitas Muhammadiyah Sidoarjo merupakan pengalaman yang paling menyenangkan dan berharga untuk Mohamad Nizar Al-Arif .Nizar melatih hard skill melalui pendidikan yang diberikan para dosen, serta kemampuan soft skill...

March 6, 2025Berita

Takjil Sehat dan Lezat: Pilihan Aman untuk Berbuka Puasa

Bulan Ramadan selalu menjadi momen spesial bagi umat Muslim di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Saat berbuka puasa, pemilihan takjil yang sehat dan aman sangat penting untuk menjaga keseimbangan tubuh...

February 3, 2025Uncategorized, Artikel, Berita, Info, kegiatan

Berangkat Bawa Diri, Pulang Bawa Piala : Tim Tafana Jura 3 LKTIN di Instiper Yogyakarta

Perjalanan panjang dan penuh perjuangan akhirnya berbuah manis bagi Tim Tafana. Berangkat dengan membawa semangat dan tekad, tim yang terdiri dari Tafana Serly Kurnia sebagai Ketua Tim, serta beranggotakan Yesy...

January 19, 2025Berita

Potensi Daun Turi Putih sebagai Sumber Antioksidan Alami untuk Kesehatan

Teknologipangan.umsida.ac.id – Penelitian terbaru yang dilakukan oleh tim peneliti dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) menunjukkan bahwa daun turi putih (Sesbania grandiflora L.) memiliki potensi besar sebagai sumber antioksidan alami yang...

January 5, 2025Berita

Dari UMSIDA ke UNRAM : Perjalanan Tafana Menuju 5 Besar

Tafana Serly Kurnia, seorang mahasiswa Teknologi Pangan semester 5 dari Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (UMSIDA), baru saja mencatatkan pengalaman luar biasa dalam karir akademiknya. Ia berhasil menjadi salah satu dari lima...

January 3, 2025Berita

Mahasiswa UniSZA Malaysia Melakukan Uji Deteksi Cepat pada Produk Pangan Komersial untuk Jaminan Keamanan Pangan Halal dan Thoyib

Keamanan pangan kembali menjadi perhatian utama masyarakat, khususnya terkait produk makanan yang berpotensi mengandung bahan berbahaya atau tidak sesuai dengan standar kehalalan. Untuk menjawab tantangan ini, berbagai inovasi terus dikembangkan,...

December 22, 2024Berita

Workshop Pangan Halal dan Aman: Meningkatkan Kesadaran Generasi Muda untuk Pola Konsumsi Sehat dan Berkelanjutan

Teknologipangan.umsida.ac.id – Fakultas Sains dan Teknologi (FST) melalui prodi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida) sukses menyelenggarakan workshop dengan tema “Pangan Halal dan Keamanan Pangan”. Acara ini berlangsung di Aula...

December 16, 2024Berita

Inovasi Yogurt Buah Melon: Solusi Probiotik Lezat untuk Kesehatan Tubuh

Teknologipangan.umsida.ac.id – Yogurt telah lama dikenal sebagai salah satu produk fermentasi susu yang kaya manfaat kesehatan. Sebagai sumber probiotik, yogurt membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan pencernaan, dan melawan...

November 24, 2024Berita