Berita

Tanpa Kulkas, Tanpa Basi: Bagaimana Makanan Instan Bisa Tahan Lama?

Teknologipangan.umsida.ac.id – Mi instan, sarden kalengan, rendang kemasan, hingga berbagai...
Berita Selengkapnya

Teknologi Pangan Dukung Pelestarian Makanan Tradisional Indonesia

Teknologipangan.umsida.ac.id – Kemajuan teknologi pangan tidak hanya digunakan untuk menciptakan...
Berita Selengkapnya

Rasa, aroma, dan tekstur yoghurt dipengaruhi oleh variasi starter Biokul yang digunakan

Teknologipangan.umsida.ac.id – Kebutuhan masyarakat terhadap pangan fungsional yang sehat, berasa...
Berita Selengkapnya

Mahasiswa Teknologi Pangan dan Perannya Menjawab Tantangan Gizi Indonesia

Teknologipangan.umsida.ac.id – Di tengah maraknya tren makanan kekinian dan pola...
Berita Selengkapnya

Gula Alternatif dalam Produk Pangan: Lebih Sehat atau Sekadar Ilusi Marketing?

Teknologipangan.umsida.ac.id – Di rak minimarket hingga etalase toko daring, klaim...
Berita Selengkapnya

Inovasi Mikrofiltrasi Minyak Jelantah Tingkatkan Kualitas Minyak UMKM

Fst.umsida.ac.id – Tim peneliti Program Studi Teknologi Pangan Universitas Muhammadiyah...
Berita Selengkapnya

Makanan Sehat atau Sekadar Label? Membongkar Fenomena Clean Label, Low Sugar, dan Plant-Based di Pasar Konsumen

Teknologipangan.umsida.ac.id – Rak-rak supermarket kini dipenuhi kemasan dengan klaim menggoda:...
Berita Selengkapnya

Waspadai Kandungan Gula pada Minuman Sachet! Hal Ini yang Perlu Diperhatikan Orang Tua  

Teknologipangan.umsida.ac.id  – Siapa sangka bahwa konsumsi minuman sachet secara tidak...
Berita Selengkapnya
1 2 3 4 9

Riset & Inovasi

Prestasi

Opini

Dosen Kita

Alumni

Tips dan Trick