Pelatihan Lembaga Sertifikasi Profesi (LSP) dilaksanakan pada tanggal 24 Mei 2022. Terdiri dari Klaster Pengemasan Bahan Pangan dan Klaster HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Pelatihan LSP diikuti mahasiswa semester akhir untuk bekal sebelum memasuki dunia kerja. Tak hanya itu, asisten laboratorium Teknologi Pangan UMSIDA juga ikut serta melakukan pelatihan LSP klaster pengemasan.
Pelatihan tersebut diawali dengan menjawab pertanyaan tertulis sesuai klaster yang diikuti. Untuk kluster Bahan Pangan, setelah menjawab soal langsung mempraktikkan bagaimana cara pengemasan bahan pangan segar yang benar. Pelatihan yang dilakukan yaitu pengemasan menggunakan cup sealer, vacuum sealer, dan hand sealer.
LSP kluster HACCP penting untuk mengetahui kerangka kerja keamananan pangan di industri pangan. Salah satunya memperkenalkan sistem pemeriksaan dan standar untuk mengurangi risiko bagi manusia yang mengonsumsinya. Untuk kluster HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) pelatihannya menjawab pertanyaan yang disediakan.
