Pada tanggal 12-13 Juli 2025, Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan mengadakan acara yang penuh makna di Villa Graha UMSIDA, Trawas, Mojokerto. Kegiatan bertajuk “Solidaritas Rasa,Harmoni Karya” ini bertujuan untuk mempererat tali persaudaraan dan meningkatkan rasa kebersamaan di antara anggota Hima. Acara dibuka dengan sambutan hangat dari ketua pelaksana, yang menekankan pentingnya solidaritas dalam membangun organisasi yang...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Di tengah maraknya produk makanan ringan, snack buatan rumahan makin digemari. Banyak orang menyukai snack UMKM karena harganya terjangkau, rasanya unik, dan seringkali lebih dekat dengan lidah lokal. Tapi di balik itu semua, muncul pertanyaan penting: apakah snack rumahan ini benar-benar aman dikonsumsi? Ataukah produk pabrik yang selama ini kita anggap “biasa saja”...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id  – Siapa sangka bahwa konsumsi minuman sachet secara tidak tepat bisa menyebabkan masalah kesehatan, termasuk obesitas, pada anak. Minuman sachet seperti Pop Ice, Nutrisari, dan Good Day dikenal mengandung kadar gula yang tinggi, yang dapat berdampak negatif pada kesehatan tubuh anak. Banyak orang tua belum menyadari bahwa minuman sachet bisa menjadi pemicu utama masalah...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – siapa sangka bahwa konsumsi makanan olahan secara berlebihan bisa berdampak negatif pada kesehatan anak. Makanan olahan sering kali menjadi pilihan praktis bagi orang tua, tetapi banyak yang belum menyadari bahwa makanan ini bisa menjadi pemicu utama masalah kesehatan jika tidak diberikan dengan cara yang benar. Berikut penjelasan lengkapnya yang penting untuk dipahami demi menjaga...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Kemajuan teknologi pangan kini memberikan dampak nyata terhadap pola konsumsi keluarga Indonesia, terutama dalam hal pemenuhan gizi anak. Di tengah tingginya konsumsi makanan cepat saji, hadirnya teknologi seperti freeze drying, fortifikasi makanan, hingga penggunaan alat masak modern telah membuka peluang baru dalam menciptakan makanan yang tidak hanya praktis, namun juga bergizi. Teknologi Freeze Drying...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Makanan ringan, seperti keripik atau mie instan, seringkali menggoda dengan rasa “ayam goreng” atau “sapi panggang”. Tapi, apakah kalian tahu bahwa rasa tersebut sebenarnya tidak berasal dari ayam atau sapi yang asli? Teknologi pangan membuat ilusi rasa ini bisa tercipta dari perisa sintetis, bubuk MSG, dan bahan penguat rasa lainnya yang jauh lebih murah...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Menjaga pola makan seimbang adalah kunci untuk kesehatan optimal anak. Di tengah maraknya makanan cepat saji dan camilan instan, banyak orang tua yang mungkin tidak menyadari betapa pentingnya memberikan asupan gizi yang seimbang bagi pertumbuhan dan perkembangan anak. Berikut adalah penjelasan lengkap mengenai pentingnya pola makan seimbang dan bagaimana orang tua dapat berperan...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Es teh manis, minuman sejuta umat yang hampir selalu hadir di meja makan orang Indonesia. Murah, gampang dibuat, dan terasa pas di lidah, apalagi kalau diseruput siang-siang. Tapi di balik rasa segarnya, ternyata es teh manis bisa jadi jebakan manis yang diam-diam lebih “berbahaya” dari minuman soda dalam kemasan. Es Teh: Segelas Tradisi dengan...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Siapa sangka bahwa konsumsi makanan mie gacoan dan mie pedas secara berlebihan bisa menyebabkan masalah kesehatan, terutama pada anak-anak? Makanan ini dikenal karena rasa pedas dan menarik, tetapi banyak orang tua belum menyadari bahwa konsumsi yang tidak tepat dapat memicu berbagai masalah kesehatan. Berikut penjelasan lengkapnya yang penting untuk dipahami demi menjaga kesehatan...Read More

Teknologipangan.umsida.ac.id – Pangan lokal, yang sering kali menjadi pilihan utama masyarakat, memiliki potensi besar untuk memberikan dampak positif terhadap kesehatan. Dengan pengolahan dan pengelolaan yang baik, pangan lokal tidak hanya dapat memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga berkontribusi pada peningkatan kesehatan masyarakat secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa manfaat penting dari konsumsi pangan lokal yang perlu dipahami oleh...Read More